Специализированное питание

Специализированное питание применяется при невозможности получить необходимые питательные вещества и витамины из обычной пищи. Существует пищевая продукция для спортсменов, призванная восстановить баланс после сильных физических нагрузок и дать больше энергии для спортивной работоспособности. Программы спортивного питания разрабатываются в зависимости от конкретного вида спорта.

Существует диетическая продукция для использования в лечебных диетах с целью коррекции жирового, витаминного, углеводного и белкового баланса.

Существует специальная пищевая продукция для детей и беременных и кормящих женщин, которая разработана с учетом потребностей материнского и детского организма на разных стадиях развития.

Терапевтическое спецпитание

В медицинской практике часто случается такое, что человек теряет возможность или желание принимать пищу природным образом. Иногда также по определенным показаниям нельзя принимать пищу как обычно. Тогда медики прибегают к специализированному питанию. К нему прибегают также при выявлении дефицита питательных компонентов в организме человека.

Специальное питание для больных является частью терапии, целью которой восстановить обмен веществ в организме и восполнить недостаток питательных компонентов.

Особенности специализированного питания

Такая пища по консистенции не похожа на привычную еду здоровых людей. Она представляет собой готовые сухие смеси, растворы или гели.
Виды смеси и их применение

Вид смеси применяется в зависимости от конкретного ограничения в состоянии пациента. К примеру, у людей, перенесших инсульт, возникают проблемы с глотанием, которое известно как дисфагия.

При проведении лечения злокачественных новообразований, особенно химиотерапии, вкусовые качества и запах пищи кардинально изменяется и становится неприемлемым. К тому же, отвращение к еде появляется у пациентов как результат того, что после сеанса химиотерапии часто бывает тошнота и рвотный рефлекс. Такие больные могут съесть мало еды, из-за чего может снижаться сопротивляемость организма. Особенно у них существует потребность в белковой пище. По показаниям, если человек недостаточно питается, ему назначается специализированное питание.

Виды спецпитания в зависимости от способа введения

Спецпитание может вводиться энтерально, или через пищевую систему, или же перентерально, внутривенно, через кровеносную систему. Энтеральное питание также может производиться двумя способами: через зонд и естественно, через рот. Пациенты, у которых утрачен глотательный рефлекс, получают питание в виде геля. Внутривенно вводят растворы белков, витаминов, жиров при помощи капельниц на стационаре.

Состав спецпитания

При разработке спецпитания учитываются потребности пациента. Концентраты содержат сбалансированное количество нужных веществ, таких как минеральные элементы, углеводы, жиры, белки и витамины. 

Отличие продуктов спецпитания не только в форме, но и в соотношении составляющих веществ. Для преодоления белкового дефицита продукты содержат в малом объеме много белка. Особенно остро нуждаются в белке люди с онкологией. Врач подбирает состав смеси в зависимости от реальной потребности.

Индивидуальный подбор спецпитания

У данного вида питания существуют как свои показания, так и противопоказания. Самостоятельно назначать и принимать его нельзя. Назначением такого питания занимается лечащий врач, который учитывает состояние, потребность в нужных веществах, показания и результаты анализов. Также врач подбирает индивидуально тот вид спецпитания, который наиболее соответствует человеку по составу и виду.