Крымская розовая пищевая соль

Розовая приправа, так называли крымскую розовую соль в Османской империи. Её ценили за особый привкус, который она придавала блюдам. Древние лекари в свою очередь выявили специфические свойства, которые целительным образом влияют на человеческий организм.

Происхождение и методы добычи

Добывают розовую соль на юге озера Сасык Сиваш расположенном недалеко от Евпатории и Симферополя. Уникальным, природный бассейн является потому что, он некогда был частью морского залива, а благодаря отмели отделился от моря и преобразовался в индивидуальную экосистему. Благоприятные жаркие условия, солёная вода и обогащенный кислород создали питательную среду для микроводорослей Дуналиелла солоноводная, которая стала размножиться усиленными темпами, и именно она предает соли неповторимый привкус и розовый цвет. В июле-августе озеро мельчает, с наступлением осени шторма вновь наполняют его морскими водами.

Добыча розовой соли ведется в самые жаркие месяцы лета. В августе ветра выдувают морскую воду из Сасык Сиваш, концентрация соли в воде увеличивается. Такую жидкость добывающие предприятия перекачивают в искусственные осадочные бассейны, а палящее солнце способствует быстрейшему испарению оставшейся влаги. Вскоре на поверхности осадочных сооружений остаются пласты соли с высокой концентрацией пересохших розовых водорослей. Солевые пласты убираются с помощью техники и вагонетками доставляется к буртам, где хранится некоторое время.

Таким образом полезный продукт получают методом естественного выпаривания. В год предприятия заготавливают в среднем 20 тонн биодобавки, однако количество заготовки во многом зависит от климатических условий (количество солнечных дней, температура воздуха, частота наличия ветра).

Розовую соль не очищают и не обогащают полезными элементами. В нее не принято добавлять разрыхлители или отбеливающие вещества. На предприятиях хранящуюся в буртах соль лишь расфасовывают для удобства дальнейшей реализации.

Применение розовой соли

Уникальная природная биодобавка уже стала визитной карточкой курорта. Туристы, побывавшие в Крыму, стараются купить крымскую розовую соль для личных нужд. Розовая соль полностью усваивается организмом, её рекомендуют диетологи, иммунологи и эндокринологи как незаменимую добавку к пище из-за максимального наличия полезных веществ.

В соли помимо натрия хлорида и бета-каротина содержится более 80 элементов таблицы Менделеева. Это магний, кальций, бром, медь, марганец, хлор, сера, цинк, фосфор и другие микросоединения. Она быстро усваиваются организмом, не имеет противопоказаний и побочных эффектов. В мире не существует аналогов Крымской биодобавке.

Помимо пищевой промышленности розовая соль используется в:

• косметологии Она улучшает состояние кожи и волос. Способствует быстрой регенерации тканей, является незаменимой в лечении ихтиоза, кожных дерматитов, псориаза.
• медицине. Лечение сердечно-сосудистых, костных заболеваний, артроза, опорно-двигательного аппарата, органов дыхания, аллергической астмы. В реабилитации и послеоперационных периодах, способствует скорейшему заживлению ран, минимизации образования свищей после сложных хирургических вмешательств, повышению иммунитета.
• бальнеологии. Купание, парные с розовой биодобавкой, грязевые ванны.

Широкое использование биодобавки делает её производство востребованным, а уникальные свойства побуждают каждого человека купить крымскую розовую соль и использовать для профилактики определённых заболеваний и для оздоровления организма в целом.